Kütahya belediyesi Kent lokantaları

 

Neden kilo alıyoruz

Neden kilo alıyoruz, Önce obezliği tarif edelim, kısaca aşırı şişmanlık, vücuttaki yağ dokusunun kas dokusuna oranla çok fazlalaşmış olması.

NEDEN FAZLA KİLOLUYUZ

Altmışlı yıllarda ilk Okul arkadaşlarını hatırlamaya çalışıyorum, 40 kişilik sınıfta bir kilolu arkadaş vardı Müjdat diye, o da aileden, kalıtımsal yani, Ortaokul sıralarını düşünüyorum, yine kırkın üzerinde mevcut vardı sınıfta, kilolu kişi sayısı yine bir, o da bir bayan arkadaş, rencide olmasın diye ismini yazmayacağım, yani kiloluluk oranı sınıfta 1/40
Dönüyorum yaşadığım mahalleye
Hepsi tek katlı, sobalı evler, yani gecekondu evleri, lâkin mahalle kültürü var, dayanışması var, birliği beraberliği var.
Mahallenin hemen hemen tamamı köylerden göç etmiş, şehirde işçilik ile hayatını kazanan kişiler
Herkesin ekonomik durumu zayıf
Yani fakirlik de eşitlik var mahallede
Mahallede pazara giden pek olmaz
Çoğunun yiyeceği köyden gelir çünkü
Bir mahalle bakkalı var iki sokaklı koca mahallede
O da ne satar
Yağ, şeker, çay kahve
Ambalajlı hemen hemen hiçbir ürün yoktur mahallede.
Öyle ki!

• Yoğurt mu alacaksın
• Yağ mı alacaksın

Kabını kendin getireceksin, kabının darası alınacak ürünü kendi kabında eve götürecek sin.
Hiç çöp çıkmazdı o mahallede.
Sadece soba külünden başka.
Ve sadece bir kilolu kişi vardı
Köfün Emine adında.
Lakabının iticiliğine bakmayın, eskiden adet olduğu üzere çoğu kişiye bir lâkap takılırdı

Köfün Emine abla ise aslında mahallelinin sevdiği, saygı duyduğu bir güzel insandı, lakin kilolu idi işte.

Koca mahallede kilolu sayısı 1/40 bile değildi, altmışlı yıllarda.
Peki insanımız aynı

• Havamız aynı
• Suyumuz aynı

NEDEN ÇOK FAZLA KİLOLUYUZ

Ne değişti de dün 1/40 olan kilolu insan sayısı neredeyse 30/40 oldu
Aslında sorunun cevabını yukarıda bir ölçüde anlattım
Herkesin temel yiyecekleri köyünden geliyordu
Ambalajlanmış sanayi ürünü tüketmiyordu
Çoğu mahalle sakini bedenen çalışan, beden işçileri idiler.
Bugün günah keçisi ilen edilen karbonhidrat ağırlıklı bir beslenme idi herkesin ana besini
Koca koca somun ekmekleri
Makarna, bulgur, tarhana çorbası, kuru fasulye, nohut, mercimek.
Yaz gelince domates biber patlıcan ve biraz sebze eklersin o kadar
Et, süt, balık, geçin bir kalem
O mahallede bunlar pek bulunmazdı
Şimdi soru şu

Karbonhidrat beslenme kilo almanın ana sebebi diyor uzmanlar.

Yukarıda yaşanmış örnekleri verdim, karbonhidrat ile beslenmede kiloluluk oranı 1/40 idi
Günümüzde değişen ne oldu da bu oran inanılmaz ölçüde arttı.
Bence bunu sanayi haline getirilen gıda üretim şirketlerine sormak gerek

• Ekmek aynı ekmek mi?
• Et aynı et mi?
• Yumurta
• Hatta tavuk aynı tavuk mu

Üretimden tüketime kadar, gıda zinciri içerisinde yediğimiz, içtiğimiz ürünlere neler katıyorlar.
Besleniyor muyuz, karın mı doyuruyoruz?
Çoğumuz büyüklerimizden dinlemişizdir
Hayatı boyunca hiç doktora gitmedi diye anlatılan, doksan yaşında gözlüksüz gazete okuyan, hiç diş kaybetmemiş büyüklerimizi.

FAZLA KİLO HASTALIKLARA DAVETİYE ÇIKARIYOR

Bugün nereyse bir hafta oldu, telefonun başında doktordan randevu düşürmeye çalışıyorum, olmuyor.
Herkes hasta
Ve hastanelerde izdiham.
Hasta profillerine baktığınızda ise bilhassa kadınlara dikkat edin
30/40 kilolu demeyeceğim
Artık çoğunluğu obez.
Şimdi doktorlar nasıl değerlendiriyor veya ölçüyor bilmiyorum, daha önceleri
Boy 1.80 ise
Kilo en fazla sensen olmalı derlerdi, şimdi teknoloji değişti, bir terazinin üstüne çıkıyorsun, kilonu ölçtüğü kadar vücuttaki yağ miktarını ve kilolu mu, şişman mı, obez mi olduğunu hemen ekranında gösteriyor.

OBEZİTE ÇEŞİTLERİ

Obeziteyi de kategorilere ayırmışlar

• Armut tipi obezite
• Elma tipi obezite

Her ikisi de çok çirkin
Obezite ölçümlerinde en kolay metot ise göbek çevresi ölçümüdür
Erkeklerde;
94 cm üstü riskli, 102 cm üzeri ise çok risklidir
Bayanlarda;
80 cm riskli 88 cm üstü çok riskli sınıfındadır.

FAZLA KİLO GENETİK Mİ

Uzmanlara sorarsanız, yaş ilerledikçe vücut daha az kalori harcar, aldığın ile yaktığın arasındaki fark size kilo olarak kalır der.
Onlar öyle derde, bir oturuşta bir tavuk yiyen, bir eğmeği götüren, yarım kilo baklavayı bana mısın demeden yiyen elli kiloyu geçemeyen 70 yaşında insanlar tanıyoruz, hasta falan da değiller, vücutları hiç yağ tutmuyor
Eşim bu kimselere birazda kıskanarak, şaka yollu cinsi bozuk diye takılıyor.

Ne yediğin ile kilo arasında bir ilişki elbette var, lakin tek ilişki bu olamaz
Mesela bazı araştırmacılar, aborjinler ve kızılderili'lerin kilo ile tanışmalarının, batı tarzı beslenme ile tanışmaları ile başladığını söylüyor.
Peki bence burada sorulacak soru şu
Hangi yıllarda ki batı tarzı beslenme
Eskiden bazı toplumlarda bilhassa Çin'de şişmanlara saygı gösterilirmiş
Ve yine eskiden zenginler şişman
Fakirler zayıf imiş
Şimdi ise tam tersi, fakirler kilo alırken, zenginler zayıflıyor.

OBEZLİĞİN GÜNLÜK HAYATA ETKİLERİ

Her şeyden önce ayak tırnaklarını kesemezsin, çorabını ayakkabını tek başına giyemezsin,

1. Eğilemezsin, çömelemezsin.
2. Alaturka tuvalete otursan, kalkamazsın
3. Doğru dürüst poponu dahi silemezsin
4. Bir başkasının yardımına muhtaç durumuna düşersiniz, sanki özürlü gibi.
5. Bacakların kalınlaşır, yürürken apış aran birbirine sürter, kızarır ve acır
6. Ve yine apış aran yağ dokusu ile dolu olduğu için daha fazla terler ve kokar, hem de çok ağır kokar ki, koltuk altı kokusu onun yanında miski amber kalır.
7. Cinsel yaşam tehdit altına girer, hele ki eşlerin her ikisi de aşırı obez ise, cinsel yaşam diye bir şey zaten kalmaz.
8. İstediğin kıyafeti her zaman bulamazsın
9. Şehirler arası bir yolculuğa çıktı isen, yanına da senin gibi bir obez oturdu ise inanın o yol bitmez, tecrübe ile sabittir.

Sonuç olarak

Sadece kendi tecrübelerimden edindiğim izlenimleri aktarabilirim
Elli yaşına kadar günde bir paket sigara içerdim ve boyum 1.80 kilom ise 70 li rakamları pek geçmedi.
Sigarayı bırakma kararı verdim ve uyguladım
70 kilo ile başladığın sigarayı bırakma serüveni 115 kiloda son buldu
Altı ayda 45 kilo almıştım dile kolay, o yaşa kadar doktor yüzü görmediğim halde 115 kilodan sonra her türlü sağlık sorunları baş göstermeye başladı.
Bir yıl sonra sigaraya kaldığım yerden başladım
Kilo vermek için diyetisyen ve akupunkturu denedim
Altı ayda yine seksenli kilolara geldim

Fazla kiloları atmak için Uyguladığım diyet

Çok basit ve uygulanabilir bir diyet uyguladım
Karbonhidrat ve şekeri yaşamımdan çıkardım
O kadar
Tek tabak yemek ve salata ile, aç kalmadan bir diyet ile seksenli kilolara geldim
Şimdi soracaksınız
Kilo kaybı kalıcı oldu mu?
Hayır.
Bir gün bozduğunuzda, sihir bozuluyor, tüm verdiklerimi geri aldım
Aradan geçen beş yıl sonda, ikinci bir kalp krizi daha yokladı
Şimdi hem sigarayı bırakmak
Hem diyet yapmak, inanılmaz zor.
Her şeyi istediği kadar yiyip, hiç kilo almamak herhalde Allah'ın bir lütfu olsa gerek bazı kullarına diye düşünüyorum

Son söz

Hastalığı ve ölümleri öteleyen tecrübe edilmiş en büyük tedavi metodu nedir derseniz, az yemek, öz yemek, sofradan aç kalkmak derim.
İnsan açlıktan değil daha çok tokluktan ölüyor günümüzde

Ahmet Atam

Related Posts